Epres proteines gofri

Hozzávalók:

• 150 gramm tönkölybúza liszt
• 3 mérőkanálnyi fehérjepor
• 1 citrom kifacsart leve
• 2 evőkanál sütőpor
• 1 csipetnyi só
• 7 dl mandulatej
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 teáskanál olvasztott kókuszzsír
• 200 gramm friss eper szeletekre vágva

Elkészítése:

Melegítsük elő a gofrisütőt, közben a száraz alapanyagokat keverjük össze egy nagyobb tálban. A többi összetevőt mindenképp egy másik tálban keverjük el.

Ezután lassan, óvatosan keverjük össze csomómentesre a két tál tartalmát, rakjuk bele az epreket és süssük szép aranybarnára a gofrisütőnkben.

A kész gofrikat friss gyümölcsökkel valamint cukormentes tejszínhabbal is díszíthetjük.

Jó étvágyat 🙂